آموزش کامل طرز تهیه دسر خامه شاتوتی خانگی

آموزش کامل طرز تهیه دسر خامه شاتوتی خانگی

ورد فان » برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه دسر خامه شاتوتی خانگی به ادامه مطلب مراجعه کنید

می توانید دسر خامه شاتوتی را سه لایه درست کنید

مواد لازم برای طرز تهیه دسر خامه شاتوتی خانگی :

1. آرد ذرت :2 قاشق چایخوری
2. وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
3. نشاسته ذرت :1/2 قاشق چایخوری
4. آب : 1/2 پیمانه
5. شکر : 5 قاشق چایخوری
6. خامه صبحانه : 1/2 پیمانه
7. پودر ژلاتین : 1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای طرز تهیه سس دسر خامه شاتوتی خانگی  :

1. شاتوت : 1پیمانه
2. شیر : 3 پیمانه
3. نشاسته ذرت : 1 قاشق چایخوری
4. شکر : 3 قاشق چایخوری
5. شاتوت برای تزئین : چند عدد

 

آموزش کامل طرز تهیه دسر خامه شاتوتی خانگی:

در قابلمه ای مناسب شکر، آرد و نشاسته ذرت را بریزید و مخلوط کنید. به آنها شیر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا خوب در هم  ترکیب شوند.

حالا این ترکیب را روی شعله ملایم قرار دهید، دائم هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس آن را از روی حرارت برداشته، وانیل و خامه را هم به آن افزوده و حسابی هم بزنید تا مخلوط شود.

ژلاتین را با آب مخلوط کرده وروی بخار آب کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود (روش بن‌ماری). ژلاتین را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا آنها را در ظرفی ریخته، در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

در این فاصله سس شاتوت را آماده کنید. برای تهیه سس، شاتوت را در دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید. شکر و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. آنها را هم بزنید تا کمی غلیظ شوند.

مقداری از دسر بسته شده را در گیلاس‌های پایه دار یا ظرف دلخواه بریزید. روی آن مقداری سس شاتوت بریزید. چند عدد شاتوت روی آن بچینید و دوباره مقداری از مواد دسر روی آن ریخته و با سس و میوه شاتوت تزئین کنید. مدتی دسر را در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس آن را سرو کنید.

نکاتی برای تهیه دسر خامه شاتوتی خانگی :
اگر می خواهید برای خود و مهمانانتان سنگ تمام بگذارید، یک لایه اول این دسر را ژله شاه توت یا بلوبری درست کنید بعد دسر را روی آن بریزید. به این صورت دسر شما سه رنگ می شود.

آموزش کامل طرز تهیه دسر خامه شاتوتی خوشمزه