چهارشنبه, ۷ مهر ۱۳۹۵، ۰۳:۲۶ ب.ظ
آموزش طرز تهیه خورش هویج و پسته بسیار خوشمزه و خانگی
آموزش طرز تهیه خورش هویج و پسته بسیار خوشمزه و خانگی
آموزش آشپزی و دستور تهیه خورش هویج در منزل
مواد لازم خورش هویج و پسته
هویج § نیم کیلو
روغن مایع § به مقدار لازم
سینه مرغ § نیم کیلو
پیاز داغ § دو قاشق
زعفران دم کشیده § دو قاشق
نمک و فلفل § به اندازه دلخواه
شکر § دو قاشق
آبغوره § نصف لیوان
برنج § نیم کیلو
روغن حیوانی § یک قاشق
خلال پسته § به دلخواه
طرز تهیه خورش هویج و پسته
ابتدا هویج ها را در ظرفی بریزید و پوست بکنید و به هرشکلی که میخواهیدخرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید.
سینه مرغ را به اندازه خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج، زعفران، نمک، فلفل، شکر و آبغوره را به آن اضافه کنید.
بعد از چند جوش خورش آماده است و برای تزیین آن می توانید از خلال پسته استفاده کنید. برنج را با روغن حیوانی دم کرده و با خورش سرو کنید.
نکته
این غذا، مخصوص شهر دامغان است.
این غذا را با گوشت هم می توان پخت.
